Прибыль выросла в 2,5 раза
«Норд Ритейл» — сеть ресторанов в Норильске (27 точек)
«Норд Ритейл» — сеть из 27 ресторанов в Норильске с оборотом 400 млн ₽. Учёт вёлся в Excel, первичный документооборот не выстроен, накопились налоговые риски, а собственник сомневался в достоверности отчётов — сетью такого масштаба фактически управляли вслепую.
С чего всё началось
«Норд Ритейл» — сеть из 27 ресторанов в Норильске с оборотом 400 млн ₽. Учёт вёлся в Excel, первичный документооборот не выстроен, накопились налоговые риски.
Топ-менеджеры не получали оперативных данных по затратам, долгам и фонду оплаты труда, а собственник сомневался в достоверности отчётов — управлять сетью такого масштаба было почти вслепую.
Что мы сделали
Навели порядок в учёте — до уровня ежедневных данных:
Что в итоге
Навели порядок в учёте, закрыли налоговые риски и взяли под контроль затраты — одно только снижение расходов дало +18 млн ₽.
За время работы прибыль выросла в 2,5 раза — с 42 до 101 млн ₽, а оборот удвоился до 800 млн ₽. Кассовые разрывы ушли, налоги под контролем, бизнес готов к масштабированию.
