Калькулятор фудкоста в Excel
Считает себестоимость блюда по ингредиентам и фудкост в процентах. Сразу видно наценку и прибыль с каждой позиции меню. Для кафе, ресторанов и кофеен.
Бесплатно. Пришлём файл на почту после короткой заявки.
Что такое фудкост
Доля себестоимости в цене блюда. Ключевой показатель прибыльности в общепите.
Считается по ингредиентам. Внесите продукты и цены — себестоимость порции готова.
Здоровый фудкост — 25–35%. Выше — теряете маржу, ниже — возможно, завышена цена.
Что внутри шаблона
✓Калькуляция блюда по ингредиентам
✓Себестоимость порции
✓Фудкост в процентах
✓Наценка и прибыль с блюда
✓Инструкция и ориентиры
Как пользоваться
Скачайте файл и откройте в Excel или Google Таблицах
Внесите ингредиенты, вес и цены
Задайте цену продажи блюда
Смотрите фудкост, наценку и прибыль
Корректируйте цены и порции по меню
Кому подойдёт
Владельцам кафе, ресторанов, кофеен и точек общепита, кто хочет держать себестоимость и прибыль под контролем.
Следующий шаг после шаблона
Хотите знать прибыль по каждому блюду?
На бесплатной диагностике поставим учёт себестоимости и маржинальности меню под ваш общепит.
✓ Разобрали финансы сотен компаний✓ 30 минут✓ Без обязательств
Частые вопросы
Какой фудкост считается нормальным?
Ориентир в общепите — 25–35%. Зависит от формата: у кофе он ниже, у мясных блюд выше.
Можно считать несколько блюд?
Да — копируйте лист калькуляции под каждое блюдо.
В каком формате файл?
Excel (.xlsx).
Бесплатно?
Да.
Остались вопросы? Разберём их на бесплатной диагностике